Sabtu | 16 Januari 2021 |
×

Pencarian

PENDIDIKAN KESEHATAN

NGERI!! Ini 3 Merk Sarden yang Mengandung Cacing dan Bahayanya Bagi Tubuh

MEDIAKEPRI.CO.ID – Publik Tanah Air tengah dihebohkan dengan produk sarden yang mengandung cacing pita, Kabar ini bermula saat seorang warga Medan bernama Lili menemukan adanya cacing pita di dalam ikan sarden kalengan yang ia beli di Selatpanjang.

Video yang diunggah Lili pun langsung viral di media sosial.

Loading...

Lalu sebenarnya sejauh mana bahaya cacing pita bagi tubuh kita?

Tribun Jabar melansir Kompas.com, spesies cacing tertentu dapat tetap hidup di sebuah makanan dan masuk ke organ tubuh konsumen.

Beberapa spesies cacing itu bisa masuk ke mata dan sistem saraf pusat.

Sehingga menyebabkan komplikasi kesehatan yang sangat serius.

Loading...

Nematoda adalah cacing yang biasanya berbentuk bulat, paparan cacing ini berasal dari mengonsumsi ikan laut mentah atau setengah matang, dikenal dengan sebutan anisakiasis.

Cacing bisa masuk ke dalam ikan saat ikan dan hewan lainnya memakan larva cacing tersebut.

Cacing jenis ini akan memengaruhi saluran pencernaan dan mereka dapat masuk ke kerongkongan, lambung, atau usus.

Larva akan tumbuh menjadi cacing dewasa.

Ketika cacing mati, timbul masa peradangan dalam tubuh hingga menyebabkan komplikasi.

Gejala anisakiasis termasuk sakit perut, diare, dan demam ringan.

Selain itu, ada pula cacing lain yang terdapat dalam ikan laut yang paling buruk dari semuanya, yakni Gnathosoma. Infeksinya disebut Gnathostomiasis.

Cacing parasit ini paling sering terlihat di Asia tenggara dan Afrika.

Jika cacing lain hanya berkembang biak di saluran pencernaan, cacing satu ini dapat menjalar dan berkembang ke beberapa organ tubuh lain.

Cacing gnathosoma dapat dilihat seperti bengkak kecil yang bergerak di bawah kulit.

Hal ini terjadi karena cacing bergerak tepat di bawah kulit.

Cacing gnathosoma dapat masuk ke hati, mata dan sistem saraf pusat.

Meskipun tidak beracun, cacing ini dapat menyebabkan nyeri, kelumpuhan, koma, dan kematian.

3 Produk Sarden Kalengan yang Mengandung Cacing

Dilansir dari Tribun-Timur.com, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Kota Pekanbaru merilis hasil uji laboratorium.

Ada tiga produk impor ikan makarel kaleng terbukti mengandung cacing.

BPOM Pekanbaru, menginfromasikan produk impor ikan tersebut harus segera ditarik dari sejumlah pusat penjualan maupun dari pemasok.

Termasuk pengumuman masyarakat agar segera berhenti membeli dan mengonsumsi tiga merek sarden.

Tiga merek sarden tersebut adalah IO, Farmer Jack, dan HOKI.

Hasil uji laboratorium yang menunjukkan tiga merek sarden positif cacing ini keluar setelah BPOM Kota Pekanbaru melakukan inspeksi mendadak.

Jenis cacing yang ditemukan di dalam kemasan sarden adalah Anisakis sp.

Cacing ini bertengger di dalam kaleng tertutup dan disegel.

Jadi keberadaan cacing ini bukan karena kerusakan pada kemasan maupun akibat kadaluarsa.

Anisakis sp. merupakan parasit yang dapat menimbulkan maslaah pada ikan hingga manusia, sehingga bila dikonsumsi tanpa dimasak, atau dalam keadamaan setengah masak, akan mengakibatkan penyakit.

Cacing tersebut ditemukan di dalam kemasan sudah dalam kondisi mati.

Perlu diketahui, cacing juga dapat menyebabkan alergi bila dikonsumsi.

Efeknya yang ditimbulkannya gatal-gatal pada kulit.

Namun hal berbahaya dapat muncul bila cacing ini tak sengaja dikonsumsi oleh orang yang memiliki riwayat sakit asma. (***)

sumber: tribunnews.com

Loading...
Loading...