Senin | 16 September 2019 |
×

Pencarian

NEWS

Resep Kari Daging Ala Chef Rudy Choirudin yang Lezat, Begini Cara Membuatnya

Selasa | 29 Mei 2018 | 9:29

MEDIAKEPRI.CO.ID – Bulan puasa Ramadhan 2018 masih berlangsung.

Hari ini, Selasa, 29 mei 2018 memasuki hari ke 13 bulan puasa Ramadhan 1439 H

Momen buka puasa biasanya yang paling ditunggu.

Sebab di bulan puasa Ramadhan ini yang berpuasa wajib menahan haus dan lapar seharian, jadi ketika waktu berbuka tentu akan menjadi saat yang dinantikan.

Islam menganjurkan kita untuk berbuka dengan yang manis, namun setelahnya untuk menu makan malam kita bebas menyantap makanan apa saja yang tidak manis.

Di antaranya adalah kari daging ala Chef Rudy Choirudin ini.

Chef yang kerap tampil di acara masak di televisi ini membagikan resepnya itu di Instagramnya, @resepku_rudychoirudin.

Ini dia resep dan cara membuatnya:

Bahan 1:
750 g has luar dan 250 g tetelan sapi rebus dg 11/2 adt garam, 1/2 sdt Desaku kunyit bubuk, 1 sdt Desaku ketumbar bubuk dan 1500 ml air, rebushg hg butut empuk tiriskan

Bahan 2:
2 batang daun bawang potong 1 cm
2 sdm bawang goreng

Bahan 3: (haluskan)
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri

Bahan 4:
6 sdm minyak goreng
50 ml air
500 ml santan encer
1 saset Desaku bubuk kari Nusantara
1 sdt garam
1 sdt gula
250 ml santan kental

Cara membuat:

– Tumis bumbu halus bahan 6 dg minyak goreng hg harum dan matang (minyak bening kembali)
– Masukan air masak hg redius dan tanak
– Masukan garam, gula dan has luar dan tetelan yg sudah di rebus, masak hg meresap dg bumbunya
– Masukan santan encer dan Desaku Bubuk Kari Nusantara aduk berlahan hingga larut dan mengembang
– Kecilkan api masukan daun bawang masak hg semua matang
– Masukan santan kental aduk aduk hg mendidih, matikan api
– sajikan panas panas taburi bawang goreng.

Nah, itu dia resep dan cara membuatnya.

Kuliner ini, selain cocok untuk menu makan malam setelah buka puasa, juga bisa dihidangkan di hari spesial lainnya seperti Idul Fitri 1439 H nanti. (***)

sumber: tribunnews.com

Editor :